サムギョプサル 画像
「サムギョプサル」はハングルで「삼겹쌀」と書き、 豚ばらの三枚肉 を焼いて食べる料理のことで、サムは数字の “3” 、ギョプは “層” 、サルは “肉” を意味します。 一般的な焼肉がさまざまな部位を使うのに対して、サムギョプサルは三枚肉のみに特化し、厚切り肉を味付けせずに.
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