イワナ 画像
ニッコウイワナ学名：Salvelinus leucomaenis pluvius (Hilgendorf, 1876)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。アメマスの陸封型。ニッコウイワナ、ヤマトイワナ、コギ、エゾイワナの4地方型がある。なかでももっとも養殖されている.
イワナ 画像. 日本原産のイワナは、一体何種類か 「魚類学者に対し、これほど難題を持ちかける魚は、ほかにはいない」 （1866年、魚類学者・ギュンター） 世界のイワナの南限に当たる日本のイワナは、斑点の大きさや色の変異がさらに著しく、様々な学説が飛び交い混乱してきた経緯をもつ。.
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